不论是用机还是不必机做，首先是要配好冰淇淋粉的口味原料，这个都是一样的，也是最重要最基础的一个步骤！原料的配法呢也有很多种，要想做出香滑可口的冰淇淋个别都是要用上鲜奶油或是冰淇淋粉的，而且加牛奶不要加水调配，加水的口感味道尽管也不错，然而不会那么滑会对比多冰渣！用冰淇淋粉做时，不必再加糖，调配比例是『冰淇淋粉：水=1：2.5、3』，这种比例调配出来的味道关于喜爱吃甜的还是很好的，我本人做时的比例与这有些不同，做出的味道不会很甜，特殊适宜不喜爱甜的人吃！

资料：鸡蛋3个（个别都是用蛋黄的，可是我全部都用上）、冰淇淋粉100克、纯牛奶1000cc、白糖20克

做法：1、纯牛奶放入锅中煮开，鸡蛋打入一个能够耐低温的空容器里，加入白糖20克用打蛋器打匀，放入快烧开水的锅里加热，边加热边打匀，再把煮开的牛奶渐渐加入再加入冰淇淋粉搅拌平均，肯定要搅拌浓稠平均哦，要有泡泡这样。

 

 2、用冰淇淋机做的话，就能够把配好的这些原料放入冰淇淋机的容器中，按一下功用按钮红灯亮进行预先搅拌一分钟左右。

 

再按一下功用按钮，绿灯亮进入程序掌握状况，而后把它放入冰箱冷冻室中，当温度到达4摄氏度时就会主动开机进行延续搅拌，当温度低于零下1摄氏度时会主动停机，2---4小时后（视冰箱的冷冻才能不同）绿色指导灯闪烁就提醒冰淇淋的制造实现，香滑可口的冰淇淋做好了！这个方式嘛就对比简单啦，适宜懒人族！

 

 3、纯手工操作的就要用打蛋器搅拌至冷却后先放入冰箱的保鲜层静置20分钟拿出来搅拌一下，延续2次后就可放入冰箱的冷冻室中冷冻，中间每隔30分钟拿出来搅拌10分钟，延续4次就好了！所以只要是不嫌费事，没有冰淇淋机也一样能做出香滑可口的冰淇淋的，下面这个图就是我没用机做出的后果，和机子做出是一样的！

 

 4、我这是纯香草味的冰淇淋，还能够依据各人的爱好来加入不同的口味的，也能够在冰淇淋里淋上巧克力酱，或是撒上巧克力渣、坚果粒和一些新颖水果都很不错的！